Découvrez la Blue Java : la banane au goût de glace à la vanille

Peut-être les meilleures bananes du monde, les «bananes glacées» fondent dans la bouche et ont un goût de vanille… ET elles peuvent être cultivées dans des climats plus froids.


Alors que la monoculture de bananes Cavendish est en voie d’extinction, vous pouvez aider à préserver la diversité des espèces de bananiers en plantant cette variété directement dans votre jardin… si vous vivez dans la moitié sud ou la côte ouest des États-Unis.

Les bananes Java bleues sont originaires d’Asie du Sud-Est et sont répandues dans toutes les îles hawaïennes.

Et le meilleur de tout, ils ont un goût de glace à la vanille!

Plus crémeux et plus moelleux que votre banane typique de Chiquita, Blue Javas (également connu sous le nom de «bananes à la crème glacée») aurait fondu dans la bouche et aurait une saveur rappelant celle de la gousse de vanille.

Cela signifie qu’ils pourraient être les ingrédients parfaits d’une crème glacée à la banane à un ingrédient de plus en plus populaire. Ce substitut de crème glacée non laitière est très facile à préparer et en bonne santé aussi!

Attendez que les magnifiques écorces bleues mûrissent au jaune tendre. Enlevez les pelures et congelez. Collez-les dans un Vitamix ou, mieux encore, dans une sorbetière à la banane.

Le seul problème, c’est qu’ils sont difficiles à trouver, sauf si vous avez un épicier spécialisé à proximité.

La bonne nouvelle est qu’ils sont faciles à cultiver et produisent rapidement des fruits.

Vous pouvez acheter un arbre en pot en ligne et avoir des bananes dans les 9 mois.

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