“De l’or liquide” : une huile d’olive portugaise de l’Alentejo élue meilleure du monde en 2025
En 2025, le Portugal s’est hissé sur la plus haute marche du podium mondial de l’oléiculture. Une huile d’olive vierge extra produite dans la région ensoleillée de l’Alentejo a remporté le prestigieux Prix Mario Solinas dans la catégorie “fruité vert léger”, une distinction qui consacre l’excellence d’un terroir millénaire.
Un prix mondial qui célèbre le savoir-faire portugais
Organisé par le Conseil Oléicole International (IOC), le concours Mario Solinas est considéré comme la plus haute distinction pour les huiles d’olive vierge extra. Chaque année, des centaines de producteurs du monde entier — d’Italie, de Grèce, de Tunisie, de Turquie, de France, de Chine et bien sûr du Portugal — soumettent leurs meilleures cuvées à un jury d’experts.
L’huile portugaise Oliveira da Serra, issue du moulin moderne Lagar do Marmelo à Ferreira do Alentejo, s’est démarquée parmi 130 huiles en compétition grâce à une harmonie aromatique exceptionnelle et une finesse rare.
L’Alentejo, un terroir d’exception
Ce n’est pas un hasard si cette huile est née en Alentejo. Cette région, baignée de soleil et couverte d’oliveraies à perte de vue, est l’un des piliers de la production oléicole portugaise. Ses collines donnent des huiles franches et équilibrées, portées par des notes végétales fraîches.
Le jury a été séduit par un profil net et précis, associant amande verte, feuille d’olivier et tomate fraîche, le tout soutenu par une légère amertume et un piquant subtil. Un équilibre parfait entre complexité technique et identité gustative.
Une édition limitée pour le grand public
Ce lot primé est le fruit du travail rigoureux de Nutrifarms, branche agricole d’Oliveira da Serra. Les olives sont récoltées avec soin, pressées rapidement à froid et conservées à température contrôlée pour préserver toutes leurs qualités.
Fait remarquable : cette huile d’exception n’est pas réservée aux connaisseurs ou aux concours spécialisés. Une édition limitée numérotée est commercialisée dans les supermarchés portugais, offrant ainsi la possibilité à chacun de déguster ce trésor national.
“Nous voulons partager avec les Portugais et avec le monde un produit exceptionnel qui célèbre le meilleur du Portugal”, a déclaré Ana Schedel, Brand Manager de la marque.
Comment déguster cette huile d’exception
Pour savourer pleinement cette huile primée, mieux vaut la consommer à cru : sur une tranche de pain chaud, en filet sur une salade de tomates, des légumes rôtis ou un poisson blanc. Les variétés traditionnelles de la région — Galega, Cordovil, Verdeal — lui confèrent un caractère unique, à la fois fruité et délicatement poivré.
Ce prix prestigieux confirme ce que les Portugais savent depuis longtemps : leur huile d’olive est un véritable “or liquide”. Et en 2025, cet or a conquis le monde.
En résumé
- Lauréate du Prix Mario Solinas 2025 – catégorie “fruité vert léger”
- Producteur : Oliveira da Serra (Lagar do Marmelo, Alentejo)
- 130 huiles en compétition venues de plusieurs continents
- Profil gustatif : amande verte, tomate, fraîcheur végétale
- Disponible en édition limitée dans les supermarchés portugais
