Catégorie : Recettes

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Redécouvrir les recettes de notre enfance

Pourquoi les coquillettes, le « jambon-purée » et les roudoudous seraient-ils l’apanage des enfants ? Avis aux gourmands nostalgiques : redécouvrons sans scrupule les saveurs de notre jeunesse ! Mais, puisque notre palais et...

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Quelles pâtes pour quelles sauce?

Des cheveux d’anges à la Bolognaise ? Des macaronis à l’huile d’olive ? Ça ne vous viendrait pas à l’idée. Vous avez bien raison, mais savez-vous pourquoi ? Découvrez comment faire le bon choix,...

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Tour du monde des tables en fête

Ah ! Les fêtes ! Entre Noël et le jour de l’An, les repas se succèdent et parfois se ressemblent… trop. Inspirez-vous des plats traditionnels des autres pays pour innover et surprendre vos invités...

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Noël à la mode Fooding

« Fooding » : gourmets et gourmands n’ont aujourd’hui plus que ce mot en bouche ! Cette nouvelle tendance – dont le terme vient des mots anglais food (nourriture) et feeling (ressenti) – prône...

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Velouté de champignons en croûte

Voici la recette en détail : Pour 4 personnes TEMPS TOTAL : 60 minPréparation : 20 minCuisson : 40 min Ingrédients : 800 g Champignons de Paris3 échalotes1 Pâte feuilletée pur beurre30 cl Crème...