Décongeler la viande en quelques minutes avec deux casseroles : l’astuce étonnante
Qui n’a jamais oublié de sortir la viande du congélateur avant le repas ? Ce petit contretemps peut vite devenir un casse-tête, surtout quand l’heure du dîner approche. Heureusement, une astuce simple et efficace permet de décongeler la viande en un temps record, sans micro-ondes ni eau courante.
Une technique qui mise sur la conduction thermique
Cette méthode repérée sur TikTok ne demande que deux casseroles en métal et un peu de patience. Il suffit de retourner une première casserole sur le plan de travail, de poser le sachet de viande congelée dessus, puis de recouvrir avec une seconde casserole. Le métal, excellent conducteur de chaleur, capte la température ambiante et la transmet rapidement à la viande. Résultat : la décongélation est bien plus rapide que si la viande restait à l’air libre.
L’astuce pour accélérer encore plus
Pour gagner quelques minutes supplémentaires, remplissez la casserole du dessus avec de l’eau tiède ou chaude. La chaleur de l’eau renforce la conduction et réchauffe plus vite la surface métallique. Comme la viande reste protégée dans son emballage, il n’y a pas de contact direct avec l’eau, ce qui limite les risques de prolifération bactérienne.
Combien de temps prévoir
Le temps de décongélation dépend de l’épaisseur de la pièce. Comptez environ 10 à 20 minutes pour de la viande hachée ou des escalopes, et jusqu’à 30 à 40 minutes pour des morceaux plus épais comme un rôti ou de gros steaks. Pendant ce temps, vous pouvez préparer les autres ingrédients du repas.
Une astuce validée par les internautes
La vidéo qui a révélé cette technique a rapidement séduit les utilisateurs. Beaucoup ont partagé leur étonnement et leur satisfaction. Certains avouent qu’ils l’ont testée aussitôt et ont été bluffés par le résultat.
En résumé
Avec deux simples casseroles, vous pouvez dire adieu au stress de la viande oubliée au congélateur. Une solution rapide, économique et basée sur la physique, idéale pour les cuisiniers pressés.
