Rappel produit : des lardons Herta contaminés par la salmonelle, ne les consommez pas
Un nouvel avis de rappel vient d’être publié sur le site officiel Rappel Conso : un lot de lardons Herta, très populaire dans les foyers français, est concerné par une contamination à la salmonelle. Si vous en avez acheté récemment, il est fortement recommandé de vérifier vos réfrigérateurs.
Quel produit est concerné ?
Il s’agit des Lardons Nature Conservation Sans Nitrite de la marque Herta, conditionnés en 2 barquettes de 75 g.
- Date limite de consommation (DLC) : 04/09/2025
- Distribution : Auchan, Carrefour, Leclerc, Intermarché, Système U et d’autres grandes enseignes
- Période de vente : du 6 au 29 août 2025
Pourquoi ce rappel ?
Des analyses ont révélé la présence de salmonelles dans un lot de ces lardons. Même si une cuisson à cœur (minimum 65°C) permet normalement de détruire la bactérie, le risque d’une cuisson insuffisante reste trop élevé. Par précaution, la marque demande de ne pas consommer le produit.
Quels sont les dangers pour la santé ?
La salmonelle est responsable de nombreuses intoxications alimentaires. Après ingestion, les symptômes peuvent apparaître entre 6 et 72 heures :
- diarrhées, vomissements, crampes abdominales,
- fièvre, maux de tête, grande fatigue.
Dans la majorité des cas, l’infection guérit spontanément, mais elle peut être dangereuse pour les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
- Ne le consommez pas, même bien cuit.
- Rapportez-le en magasin pour obtenir un remboursement ou détruisez-le directement.
- La procédure de rappel est active jusqu’au 12 septembre 2025.
- Pour plus d’informations, vous pouvez contacter le service consommateurs Herta.
Quelles alternatives pour vos repas ?
En attendant de nouveaux lots sains, vous pouvez opter pour :
- des dés de jambon ou de dinde,
- du poulet émincé,
- des lardons végétaux à base de soja ou pois,
- ou encore remplacer les lardons par des champignons, oignons grillés ou légumes fumés dans vos recettes.
