Biscuits blizzard de chocolat

1 tasse    de beurre non salé, ramolli    250 mL
3/4 tasse    de cassonade foncée, tassée    175 mL
1/2 tasse    de sucre    125 mL
1 c. à thé    de vanille    5 mL
2     oeufs    2
2 1/4 tasses    de farine tout usage 550 mL
1 c. à thé    de bicarbonate de soude    5 mL
1/2 c. à thé    de sel    2 mL
1     pqt (225 g) de grains de chocolat blanc ChipitsMD*    1
1     pqt (270 g) de grains de chocolat au lait CHIPITSMD*    1
1/2 tasse    de grains de chocolat mi-sucré CHIPITSMD*, fondus    125 mL

Preparation
PRÉCHAUFFER le four à 375 °F (190 °C). Graisser les plaques à pâtisserie ou les tapisser de papier parchemin.

BATTRE en crème le beurre, les sucres et la vanille dans un bol. Incorporer les œufs un à la fois. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel en mélangeant jusqu’à ce que tout soit incorporé. Ajouter les grains de chocolat blanc et de chocolat au lait. Bien mélanger. Verser lentement les grains de chocolat mi-sucré fondus en brassant soigneusement pour créer un effet marbré.

DÉPOSER des cuillérées à soupe (15 ml) arrondies sur les plaques à pâtisserie préparées en laissant 2” (5 cm) d’espace entre chacune.

FAIRE CUIRE au centre du four préchauffé de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et pris. Laisser refroidir sur les plaques 3 minutes. Retirer des plaques et déposer sur des grilles pour refroidir complètement.

Notes:

Les biscuits peuvent être conservés dans un contenant hermétique à la température ambiante jusqu’à 1 semaine.

Recette pour les enfants : Ces délicieux biscuits ont toujours beaucoup de succès auprès des enfants. Vous pouvez toujours garder de la pâte sous la main au congélateur. Faites congeler la pâte par cuillérées et faites-la cuire directement en la sortant du congélateur en ajoutant 5 minutes au temps de cuisson.