Foie gras et saumon fumé rappelés avant les fêtes : produits concernés, dangers et consignes à suivre
À l’approche des repas de Noël et du réveillon, une alerte sanitaire majeure vient troubler les préparatifs de nombreux foyers. Deux produits phares des tables festives font actuellement l’objet de rappels à l’échelle nationale. En cause : des risques sanitaires avérés qui nécessitent une vigilance immédiate de la part des consommateurs.
Deux incontournables des fêtes concernés par des rappels nationaux
Alors que les rayons des grandes surfaces se remplissent de produits festifs, les autorités sanitaires ont signalé le rappel de foie gras de canard entier et de saumon fumé, vendus récemment dans plusieurs enseignes, notamment chez Carrefour et E.Leclerc.
Ces rappels ont été relayés par le site officiel Rappel Conso, qui centralise les alertes de sécurité concernant les produits alimentaires et non alimentaires.
Foie gras de canard : un défaut de conditionnement en cause
Le premier rappel concerne un foie gras de canard entier de la marque Le Traiteur, originaire du Sud-Ouest. Le produit était commercialisé en barquettes de 300 grammes, composées de dix tranches.
Selon les informations communiquées, le problème provient d’un défaut de thermoscellage, c’est-à-dire une fermeture imparfaite de l’emballage, susceptible de compromettre la sécurité sanitaire du produit. Dans ces conditions, aucune garantie satisfaisante ne peut être assurée quant à sa conservation.
Lots concernés
- 405 300 000 407218
- 405 311 000 407218
Les consommateurs peuvent rapporter ces produits en magasin jusqu’au 29 décembre afin d’obtenir un remboursement. Un numéro d’information est également mis à disposition : 09 69 32 00 05.
Saumon fumé : risque de listériose identifié
Le second rappel vise des plaquettes de saumon fumé de la marque Delpeyrat, origine Norvège, vendues chez Leclerc en paquets de dix tranches.
Le lot concerné porte la référence J2980003. Ce produit est suspecté d’être contaminé par la Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose, une infection potentiellement grave.
Les clients disposent d’un délai jusqu’au 20 décembre pour rapporter le produit en magasin. Passé cette date, aucun remboursement ne pourra être effectué.
Quels sont les risques pour la santé ?
La listériose est une maladie rare mais sérieuse. Son délai d’incubation peut atteindre huit semaines, ce qui complique parfois l’identification de la source de contamination.
Symptômes à surveiller
- Fièvre persistante
- Maux de tête
- Courbatures
- Fatigue inhabituelle
Cette infection est particulièrement dangereuse pour :
- les femmes enceintes,
- les personnes âgées,
- les personnes immunodéprimées.
En cas de doute ou de symptômes, il est fortement recommandé de consulter un médecin en mentionnant la consommation du produit concerné.
Que faire si vous avez acheté ou consommé ces produits ?
Si vous avez récemment acheté du foie gras Le Traiteur ou du saumon fumé Delpeyrat, il est essentiel de :
- Vérifier immédiatement les numéros de lot.
- Ne pas consommer le produit, même si son aspect ou son odeur semblent normaux.
- Rapporter le produit en magasin dans les délais indiqués pour obtenir un remboursement.
- Conserver l’emballage et l’étiquette, indispensables pour l’identification du lot.
Les autorités sanitaires rappellent que ces mesures sont préventives, mais qu’elles doivent être prises très au sérieux, surtout en période de fêtes où les repas sont partagés en famille, parfois avec des personnes fragiles.
Prudence renforcée pendant les fêtes
Ces rappels interviennent à un moment clé, alors que de nombreux consommateurs anticipent leurs menus de Noël. Ils rappellent l’importance de rester attentif aux alertes sanitaires, même pour des produits festifs réputés sûrs.
En cas de doute, mieux vaut renoncer à un aliment que de prendre un risque inutile. La sécurité alimentaire reste la meilleure garantie de fêtes sereines et sans mauvaise surprise.
