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Macarons saveur Bounty recette pour débutants

par · 30 décembre 2020

ingrédients pour environ 20 macaron

2 blanc d’oeuf 56g 75g de poudre d’amande 75g de sucre glace 75g de sucre normal

Four préchauffé à 150° chaleur tournante

Pour 12 à 14 mnt de cuisson Pour la ganache au chocolat au lait

150g de chocolat blanc ou au lait ou noir 75ml de crème liquide 8g de miel 10g de beurre.

pour la saveur coco chocolat blanc noix de coco lait concentré

faire fondre votre chocolat au bain-marie , faire chauffer votre crème liquide avec le miel , une fois chaud , versé dans le chocolat , avec le plongeur vous émulsionner et vous rajouter votre beurre. verser votre ganache dans une poche à douille laissé refroidir 2 à 3 heure à température ambiante .

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