« On en met partout sans y penser » : ces épices et thés très consommés rappelés pour toxiques dangereux pour le foie

Un geste devenu machinal en cuisine peut aujourd’hui poser question. Une pincée de cumin, quelques tours de moulin à poivre ou un sachet de thé infusé en fin de journée… Depuis le 18 décembre 2025, plusieurs produits du quotidien font l’objet de rappels sanitaires en France pour présence de substances toxiques dépassant les seuils autorisés. Des alertes qui invitent à vérifier ses placards sans tarder.

Un cumin très utilisé au cœur de l’alerte

Le rappel concerne en premier lieu un cumin en poudre de la marque MesZépices, vendu exclusivement en ligne. Les analyses ont révélé des teneurs excessives en alcaloïdes pyrrolizidiniques, des toxiques naturels susceptibles de provoquer des atteintes graves du foie en cas de consommation répétée.

Le produit visé correspond au lot 1700, commercialisé entre le 29 février 2024 et le 3 mars 2025, avec une date de durabilité minimale fixée au 31 octobre 2025. Tous les formats sont concernés, de la petite verrine de 55 g aux sachets professionnels de plusieurs kilos.

D’autres épices et thés également retirés

Ce rappel ne se limite pas à un seul produit. Dans le même temps, les autorités sanitaires ont signalé d’autres références très consommées :

• Cumin d’autres marques (La planète des épices, DAABOUL SONS, Mets Délices) pour présence d’alcaloïdes pyrrolizidiniques.
• Poivre noir moulu U et duos de poivrières Columbia et FUCHS, concernés par un risque de contamination aux aflatoxines, des mycotoxines reconnues pour leur toxicité hépatique.
• Thé vert TIAN HU SHAN et thé d’orge grillé MARUBISHI BIO, rappelés pour dépassement des seuils réglementaires en pesticides.

Ces rappels montrent que même des produits perçus comme naturels ou inoffensifs peuvent présenter un risque lorsqu’ils sont contaminés.

Quels sont les risques pour la santé ?

Les substances en cause ne provoquent pas forcément de symptômes immédiats. Leur danger réside surtout dans une exposition répétée.
Les alcaloïdes pyrrolizidiniques et les aflatoxines peuvent s’accumuler dans l’organisme et entraîner, à moyen ou long terme, des lésions hépatiques parfois sévères. En cas de douleurs abdominales inhabituelles, de troubles digestifs persistants ou de doute après consommation, il est recommandé de consulter un professionnel de santé ou un centre antipoison.

Comment vérifier ses produits et se faire rembourser ?

Pour le cumin en poudre MesZépices, la consigne est claire : ne plus consommer les produits du lot 1700 et les retirer immédiatement de la cuisine. Un échange ou un remboursement est proposé. Le service client MesZépices est joignable jusqu’au 31 janvier 2026 pour préciser les modalités.

Pour les autres épices et thés, chaque référence fait l’objet d’une fiche détaillée sur le site officiel Rappel Conso. Avant toute démarche, il est conseillé de vérifier attentivement la marque, le poids, le numéro de lot et la date indiqués sur l’emballage.

Un rappel à la vigilance au quotidien

Ces rappels rappellent une réalité souvent sous-estimée : les épices et les thés, consommés en petites quantités mais très régulièrement, peuvent représenter un risque lorsqu’ils sont contaminés. Prendre quelques minutes pour contrôler ses placards permet d’éviter des conséquences sanitaires bien plus lourdes.

En cuisine comme pour les boissons du quotidien, la prudence reste le meilleur ingrédient.