Dans certaines boulangeries françaises, attendre les dernières minutes avant la fermeture peut littéralement diviser la note par deux. Une astuce discrète, encore méconnue de nombreux clients, permet en effet de profiter de réductions massives sur le pain, les viennoiseries et les snacks du soir. Et parmi les enseignes les plus concernées, Marie Blachère attire particulièrement l’attention avec sa promotion anti-gaspillage appliquée chaque soir dans la plupart de ses boutiques.

Chez Marie Blachère, les produits passent à -50 % juste avant la fermeture

Peu de clients le savent réellement, mais dans les boulangeries Marie Blachère, une grande partie des produits encore disponibles en fin de journée voit son prix chuter de moitié pendant les 30 dernières minutes avant la fermeture.

Concrètement, si une boutique ferme à 19h30, la réduction démarre généralement à 19h. Si elle ferme à 20h, la remise commence alors à 19h30. Cette règle varie donc selon les horaires de chaque magasin.

L’information reste relativement discrète, alors qu’elle peut représenter de grosses économies pour les habitués. Sur les réseaux sociaux, plusieurs clients expliquent ainsi avoir payé leurs sacs de viennoiseries ou de pains deux fois moins cher simplement en venant au bon moment.

Quels produits sont concernés par la réduction du soir ?

La promotion concerne généralement une grande partie des produits encore disponibles en rayon :

• pains spéciaux,
• viennoiseries,
• sandwiches et snacks salés,
• pâtisseries individuelles,
• certains desserts.

Quelques exceptions existent toutefois. Les baguettes classiques estampillées Marie Blachère, certaines pizzas XXL ou certains produits spécifiques ne sont pas toujours inclus dans l’offre.

L’objectif affiché par l’enseigne est simple : limiter le gaspillage alimentaire en écoulant les invendus du jour plutôt que de les jeter.

Une astuce qui peut faire économiser plusieurs dizaines d’euros par mois

Pour les familles qui achètent régulièrement du pain ou des viennoiseries, la différence peut être importante sur un mois complet.

Un foyer dépensant environ 20 € par semaine en boulangerie peut facilement réduire cette somme de moitié en profitant des promotions du soir. Sur un mois, cela représente environ 40 € d’économies.

De nombreux clients utilisent également cette astuce pour remplir leur congélateur. Les pains et viennoiseries peuvent ensuite être réchauffés quelques minutes au four afin de retrouver leur croustillant.

Une promotion discrète portée par la lutte anti-gaspillage

Depuis plusieurs années, les enseignes alimentaires sont de plus en plus encouragées à limiter les déchets et à valoriser leurs invendus. Ces promotions de dernière minute s’inscrivent directement dans cette logique.

Pour les boulangeries, cela permet de réduire les pertes sans casser les prix toute la journée. Pour les consommateurs, c’est surtout un moyen simple d’acheter des produits encore frais à prix réduit.

Et pourtant, malgré son existence dans des centaines de points de vente, cette promotion reste encore largement méconnue du grand public.