Fraises importées : un danger caché dans nos supermarchés

Elles sont rouges, sucrées et annoncent le retour des beaux jours. Pourtant, sous leur apparence alléchante, certaines fraises cachent une réalité bien moins réjouissante : des résidus de pesticides interdits dans l’Union européenne, détectés à des niveaux inquiétants. Une récente enquête du magazine allemand Öko Test tire la sonnette d’alarme.

Des fraises contaminées venues d’Espagne

L’enquête menée en juin 2023 a porté sur quatorze échantillons de fraises vendues en Allemagne, dont la majorité était d’origine espagnole. Le constat est édifiant : huit barquettes sur quatorze contenaient des résidus de pesticides, certains en mélange, avec jusqu’à sept substances chimiques détectées dans un seul paquet.

Parmi les produits identifiés :

• Éthirimol : un fongicide interdit dans l’Union européenne et nocif pour les abeilles.
• Cyflumetofen : un acaricide présentant des risques pour la biodiversité.
• Bupirimat : classé comme potentiellement cancérigène.

Même les fraises étiquetées comme biologiques ne sont pas totalement épargnées : l’une d’entre elles contenait du spinosad, autorisé en bio mais dangereux pour les insectes pollinisateurs.

Un désastre écologique à Huelva

Derrière ces fraises espagnoles se cache aussi une catastrophe environnementale. La région de Huelva, en Andalousie, est l’un des plus grands bassins de production de fraises en Europe. Mais cette production a un coût écologique immense :

• Environ 300 litres d’eau sont nécessaires pour produire un seul kilo de fraises.
• Les champs sont recouverts de plastiques à perte de vue, favorisant la pollution et l’usage intensif de produits chimiques.
• Des puits illégaux sont creusés pour l’irrigation, menaçant les réserves d’eau souterraines et la faune locale, notamment dans le parc national de Doñana, sanctuaire de millions d’oiseaux migrateurs.

La Cour de justice de l’Union européenne a d’ailleurs condamné l’Espagne en 2021 pour ses manquements environnementaux dans cette région.

Comment consommer des fraises sans nuire à sa santé ni à la planète ?

Face à ces révélations, il est essentiel de repenser notre manière de consommer ce fruit populaire. Voici quelques conseils pour faire des choix plus responsables :

• Privilégiez les fraises locales, cultivées en France ou dans votre région, et vendues en circuits courts.
• Vérifiez l’origine exacte sur les étiquettes : un simple « UE » ne suffit pas à garantir une culture responsable.
• Optez pour le bio, mais restez vigilant. Le label bio limite fortement les pesticides, mais ne les exclut pas complètement.
• Lavez soigneusement vos fruits, même biologiques, avant de les consommer.

Un choix qui dépasse le simple plaisir gustatif

Derrière chaque barquette de fraises se cache un choix de société. En tant que consommateurs, nous avons le pouvoir de soutenir une agriculture plus saine et durable, qui respecte l’environnement et protège notre santé. La vigilance et l’information sont nos meilleures alliées pour faire des achats en conscience, tout en continuant à profiter du plaisir des fruits de saison.