La pub de Noël Intermarché vous a donné envie de purée ? Cyril Lignac a la recette parfaite

Impossible d’y échapper cette année : la publicité de Noël d’Intermarché a touché droit au cœur. Depuis sa diffusion début décembre, ce court-métrage d’animation mettant en scène un loup solitaire a bouleversé les téléspectateurs. Rejeté par les autres animaux de la forêt, le loup décide de changer son image d’une manière simple et universelle : en cuisinant.

Autour d’une grande table dressée en pleine nature, il prépare des plats généreux, des légumes mijotés, une quiche dorée… et surtout une purée fumante, servie comme un symbole de réconfort et de partage. Une scène qui donne instantanément envie de passer en cuisine.

Le loup d’Intermarché et le retour des plats réconfortants

Dans cette publicité, Intermarché mise sur une idée forte : la cuisine comme langage universel. Le loup ne parle pas beaucoup, mais ses gestes suffisent. Il épluche, remue, goûte, dresse. Et au centre de la table, cette purée maison, simple mais chaleureuse, devient le cœur du repas.

Ce plat d’hiver par excellence évoque immédiatement les souvenirs d’enfance, les repas en famille et les longues soirées froides. Un message qui tombe juste à l’approche des fêtes, à une période où l’on cherche avant tout du réconfort et de l’authenticité.

La purée version pub Intermarché : un twist forestier

Dans le film, la purée semble enrichie de champignons, en clin d’œil à l’univers de la forêt. Les pommes de terre sont associées à des champignons de Paris, dont le jus est utilisé pour la cuisson afin d’apporter plus de profondeur au goût. Les champignons sont ensuite dorés au beurre avec de l’ail, puis mixés avant d’être incorporés à la purée.

Le résultat est une purée rustique, généreuse, légèrement boisée, parfaite pour accompagner un plat de fête ou simplement se faire plaisir un soir d’hiver.

Cyril Lignac et sa purée signature, douce et surprenante

Si cette scène vous a donné envie de purée maison, un chef emblématique a justement revisité ce grand classique. Cyril Lignac, connu pour sublimer les recettes simples, propose une version ultra onctueuse et étonnante de la purée de pommes de terre.

Son secret ne réside pas seulement dans le choix des ingrédients, mais dans un détail inattendu : la vanille. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, elle n’apporte aucune note sucrée. Infusée dans le lait, elle offre une douceur aromatique très subtile qui rehausse la saveur naturelle de la pomme de terre.

Autre règle essentielle du chef : pas de flocons, pas de raccourci. La purée doit être faite à partir de vraies pommes de terre, idéalement une variété fondante comme la Roseval, et travaillée avec patience.

La recette de la purée à la vanille de Cyril Lignac

Pour quatre personnes, il vous faut :

600 g de pommes de terre Roseval
300 g de lait entier
1 gousse de vanille
150 g de beurre doux
Sel fin

Commencez par verser le lait dans une casserole. Fendez la gousse de vanille, récupérez la pulpe et ajoutez-la au lait avec environ 50 g de beurre. Faites chauffer doucement sans faire bouillir afin de bien infuser les arômes.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et rincez-les. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau froide salée pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes. Égouttez-les soigneusement.

Passez ensuite les pommes de terre au moulin à légumes directement au-dessus de la casserole contenant le lait chaud. Remettez sur feu doux et fouettez délicatement. Incorporez progressivement le reste du beurre jusqu’à obtenir une texture lisse et très onctueuse. Ajustez la consistance avec un peu de lait si nécessaire, salez et servez immédiatement.

Le clin d’œil au loup : l’option champignons

Pour rester fidèle à l’esprit de la publicité Intermarché, vous pouvez enrichir cette purée de champignons de Paris. Faites-les revenir au beurre avec une gousse d’ail, un peu de sel et de poivre. Mixez-les finement, puis incorporez-les à la purée encore chaude. Le mélange de la vanille et des champignons apporte une profondeur surprenante et très élégante.

Une purée simple, mais pleine d’émotion

Comme le montre si bien le loup d’Intermarché, il n’est pas toujours nécessaire d’en faire trop pour toucher les autres. Une purée bien faite, avec de bons produits et un peu d’attention, suffit parfois à créer un moment de partage sincère.

Et si cette année, la star de votre table de fêtes n’était pas un plat compliqué, mais une purée maison, généreuse et réconfortante ?