Rappel conso : ce jambon vendu chez Carrefour dans toute la France est contaminé par la listeria, ne le mangez surtout pas
Attention si vous avez récemment acheté du jambon chez Carrefour. Deux références de la marque Reflets de France font actuellement l’objet d’un rappel national en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Les consommateurs sont invités à vérifier rapidement leur réfrigérateur.
Une barquette de jambon ouverte pour préparer un sandwich, accompagner une salade ou improviser un dîner froid paraît bien anodine. Pourtant, certaines références vendues récemment chez Carrefour ne doivent désormais plus être consommées.
Deux jambons cuits de la marque Reflets de France ont en effet été retirés du marché après la détection de Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose. Le rappel concerne des produits commercialisés dans les magasins Carrefour sur l’ensemble du territoire français entre le 13 et le 20 août 2026.
Si vous avez fait vos courses chez l’enseigne pendant cette période, quelques secondes suffisent pour vérifier si votre jambon fait partie des produits concernés.
Deux jambons Reflets de France rappelés chez Carrefour
Le rappel concerne précisément deux références conditionnées en barquettes de 180 g : le jambon cuit à l’os Reflets de France et le jambon cuit supérieur au piment d’Espelette.
Les deux produits possèdent le même numéro de lot, mais des codes-barres différents. Leur date limite de consommation est également identique.
Voici les informations à regarder sur l’emballage :
- Jambon cuit à l’os Reflets de France, 180 g
- GTIN : 3560071231309
- Lot : 224110
- DLC : 21 septembre 2026
- Jambon cuit supérieur au piment d’Espelette Reflets de France, 180 g
- GTIN : 3560071460792
- Lot : 224110
- DLC : 21 septembre 2026
Les deux références ont été commercialisées du 13 au 20 août 2026, dans toute la France, par Carrefour. Elles doivent normalement être conservées au réfrigérateur.
Pourquoi ces jambons Carrefour sont-ils rappelés ?
Le motif indiqué par RappelConso est sans ambiguïté : une présence de Listeria monocytogenes a été détectée dans les produits concernés. Cette bactérie peut entraîner une infection appelée listériose.
C’est justement ce qui rend ce type de rappel alimentaire particulièrement important. Un produit contaminé ne présente pas forcément une apparence, une odeur ou un goût inhabituel. Il ne faut donc pas se fier à ses sens pour déterminer si le jambon peut être consommé.
Si la référence, le lot et le code-barres correspondent à ceux du rappel, la consigne est simple : ne mangez pas le produit.
Listériose : quels symptômes faut-il surveiller ?
La listériose peut être une maladie grave et présente une particularité qui complique parfois son identification : les symptômes peuvent apparaître longtemps après la consommation du produit contaminé.
Selon RappelConso, le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines. Les personnes ayant consommé ces jambons doivent notamment être attentives à l’apparition d’une fièvre, de maux de tête ou de courbatures.
Si ces symptômes apparaissent, il est recommandé de consulter son médecin en lui signalant la consommation du produit faisant l’objet du rappel.
Il est donc utile de garder en tête la date à laquelle le jambon a éventuellement été consommé, même si plusieurs jours ou plusieurs semaines passent sans aucun signe particulier.
Femmes enceintes et personnes âgées : une vigilance renforcée
Tout le monde doit respecter le rappel, mais certaines personnes sont davantage susceptibles de développer des complications.
RappelConso appelle notamment à une vigilance particulière chez les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées. Dans les formes les plus sévères, la listériose peut provoquer des complications neurologiques. Des atteintes maternelles ou fœtales peuvent également survenir chez la femme enceinte.
Pour ces personnes, il ne faut donc pas banaliser l’apparition de symptômes après avoir consommé l’une des références concernées.
Vous avez ce jambon dans votre frigo ? Voici ce qu’il faut faire
La première chose à faire est de ne plus consommer le jambon, même si la barquette est encore fermée et que sa date limite de consommation n’est pas dépassée.
Les autorités indiquent plusieurs possibilités : le produit peut être rapporté au point de vente ou détruit. Un remboursement est prévu dans le cadre de la procédure de rappel.
Avant de jeter la barquette, il peut toutefois être utile de vérifier soigneusement les trois informations essentielles figurant sur l’étiquette :
lot 224110, DLC au 21/09/2026 et l’un des deux GTIN 3560071231309 ou 3560071460792.
Si ces informations correspondent, ne prenez aucun risque.
Un numéro Carrefour est disponible pour les consommateurs
Carrefour met également à disposition un numéro destiné aux personnes souhaitant obtenir davantage d’informations sur ce rappel.
Le service consommateurs est joignable au 0 805 908 070, du lundi au samedi de 9 h à 19 h. L’appel est annoncé comme non surtaxé sur les fiches officielles du rappel.
Cette alerte rappelle surtout l’importance de vérifier régulièrement les rappels alimentaires, notamment pour les produits frais conservés plusieurs semaines au réfrigérateur. Dans le cas présent, la DLC est fixée au 21 septembre 2026 : certaines barquettes achetées en août peuvent donc encore se trouver dans les frigos bien après leur retrait des rayons.
Un rapide contrôle de l’étiquette peut ainsi éviter de consommer par inadvertance l’un des produits concernés.
