Rappel conso : ce saumon fumé vendu chez Grand Frais et Metro en France pourrait contenir de la Listeria, vérifiez vite votre réfrigérateur

par admin · 14 mai 2026

Le saumon fumé fait partie des produits que beaucoup de familles gardent toujours au frais pour un brunch, des toasts apéritifs ou un repas rapide. Pourtant, deux références vendues dans plusieurs enseignes françaises font aujourd’hui l’objet d’un rappel sanitaire en urgence après la détection possible de la bactérie Listeria monocytogenes.

Les autorités sanitaires alertent les consommateurs : ces produits ont été commercialisés dans toute la France et pourraient encore se trouver dans de nombreux réfrigérateurs. Les enseignes concernées incluent notamment Grand Frais, Fresh, Mon Marché.fr et Metro France.

Deux références de saumon fumé rappelées partout en France

Selon les informations publiées sur le site officiel RappelConso, deux produits distincts sont concernés par cette alerte sanitaire.

Le premier rappel touche le saumon fumé Atlantique prétranché de la marque ARO, vendu chez Metro France en format 600 g et 900 g. Ces produits ont été commercialisés entre le 24 avril et le 12 mai 2026 dans tout l’Hexagone.

Le second concerne les brisures de saumon fumé WORLDMARECHAL 150 g, vendues chez Grand Frais, Fresh et via Mon Marché.fr entre le 3 et le 9 mai 2026.

Des analyses ont révélé une possible contamination à la Listeria monocytogenes, une bactérie potentiellement dangereuse pour certaines personnes fragiles.

Les lots de saumon fumé concernés par le rappel

Saumon fumé ARO vendu chez Metro

Produit : Saumon fumé Atlantique prétranché 600 g / 900 g
Marque : ARO
GTIN : 3439496610023
Lot : 75 308092
Dates limites de consommation : 19/05/2026 et 20/05/2026
Commercialisation : du 24/04/2026 au 12/05/2026
Distribution : Metro France

Brisures de saumon fumé WORLDMARECHAL

Produit : Brisures de saumon fumé 150 g
Marque : WORLDMARECHAL
GTIN : 5400742903891
Lot : 26114-B
DLC : 23/05/2026
Commercialisation : du 03/05/2026 au 09/05/2026
Distribution : Grand Frais, Fresh et Mon Marché.fr

Pourquoi la Listeria inquiète autant les autorités sanitaires ?

La bactérie Listeria monocytogenes peut provoquer une infection appelée listériose. Les symptômes ressemblent souvent à ceux d’un état grippal :

fièvre,
maux de tête,
courbatures,
fatigue,
parfois des troubles digestifs.

Mais chez certaines personnes, les conséquences peuvent être beaucoup plus graves. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus immunodéprimés sont particulièrement exposés à des complications neurologiques ou à des formes sévères de la maladie.

L’un des points les plus préoccupants reste le délai d’incubation. Les symptômes peuvent apparaître jusqu’à huit semaines après la consommation du produit contaminé.

Que faut-il faire si vous avez acheté ce saumon fumé ?

Les consommateurs qui possèdent ces références ne doivent surtout pas les consommer, même si l’emballage paraît intact et que le produit a été conservé au réfrigérateur.

Les autorités recommandent :

de jeter immédiatement les produits concernés,
ou de les rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Chez Grand Frais, Fresh et Mon Marché.fr, la procédure de remboursement reste ouverte jusqu’au 25 mai 2026. Pour Metro France, les clients sont invités à rapporter les produits concernés dès que possible.

Les professionnels de la restauration, traiteurs et métiers de bouche doivent également retirer immédiatement ces lots de leurs stocks afin d’éviter toute contamination supplémentaire.