Recette de Bûche de Noël Citron Meringuée

Aujourd’hui on vous propose une recette de bûche de Noël façon tarte au citron meringuée ! Elle se compose d’un insert roulé au citron avec génoise et crémeux citron, entouré d’une mousse au citron et accompagné d’un sablé croustillant amande noisette, le tout recouvert de meringue italienne ! Une bûche acidulée idéale pour une fin de repas de fête par exemple.