Vous ferez une impression parfaite avec ces biscuits fourrés
1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli
1/4 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
2 tasses de farine tout usage
Sel 1/4 cuillère à café de
1 tasse de pacanes, grillées et hachées finement
De sucre 1 1/4 tasses confiseurs
2 cuillères à soupe et 2 cuillères à café de lait entier
Colorant alimentaire rose
Instructions
Mettez le beurre et le sucre granulé dans le bol d’un mélangeur électrique équipé de la connexion de pagaie. Mélanger à vitesse moyenne-élevée jusqu’à minutes pâles et moelleuses, de 2 à 3. Mélanger la vanille. Réduire la vitesse et incorporer peu à peu la farine, le sel et les noix de pécan. Envelopper dans du plastique et réfrigérer jusqu’à consistance ferme, environ 1 heure.
Préchauffer le four à 325. Façonner la pâte en boules de 1 1/4 pouces, et l’espace de 2 pouces d’intervalle sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. Appuyez sur le pouce au centre de chaque biscuit. Cuire au four 10 minutes. Retirer du four; Centres de presse avec la fin d’une cuillère en bois. Cuire au four jusqu’à coloration dorée, de 10 à 15 minutes. Laisser refroidir complètement sur des feuilles.
Mélanger le sucre et le lait des confiseurs; rose teinte. Remplissez centres avec givrage. Laisser prendre pendant la nuit. Les cookies peuvent être stockés dans des contenants hermétiques jusqu’à 1 semaine.
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