Regardez la façon dont ce gâteau prend vie… Épatant !
Les créations de l’Académie Quenary de l’art culinaire, une école d’excellence à travers le monde, sont tout simplement spectaculaires. Faisant tourner le gâteau sur une plate-forme, l’artiste procède, au début du processus de dégivrage. Ensuite, en utilisant des outils spécifiques, crée une texture qui rappelle les feuilles des arbres. Apparemment simple, la technique qu’ils utilisent dans la décoration de gâteaux sot de véritables œuvres d’art.
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