Intoxication alimentaire dans l’Aisne : une fillette de 12 ans décède, 17 autres enfants hospitalisés
Une nouvelle affaire d’intoxication alimentaire secoue la France. Cette fois, le drame s’est produit dans le département de l’Aisne, à proximité de la ville de Saint-Quentin. Elise, une fillette de 12 ans, est décédée après avoir été contaminée par une bactérie d’origine alimentaire. Dix-sept autres enfants ont également été touchés, certains gravement. Une enquête de grande ampleur est en cours pour identifier l’origine précise de cette tragédie.
Une fillette de 12 ans victime d’un repas « lambda »
Elise, 12 ans, a été hospitalisée après avoir présenté des symptômes digestifs très sévères. En quelques heures, son état s’est dégradé. Elle a développé un syndrome hémolytique et urémique (SHU), une complication grave pouvant entraîner une insuffisance rénale. Malgré les efforts des équipes médicales, elle est décédée le 16 juin 2025.
Ce drame n’est malheureusement pas un cas isolé. Au total, 17 autres enfants ont été hospitalisés avec des symptômes similaires : douleurs abdominales aiguës, diarrhées sanglantes, nausées, vomissements… Huit d’entre eux présentent également des complications sévères, et tous font l’objet d’un suivi médical strict.
La piste de la viande contaminée
Dès les premiers éléments de l’enquête, la préfecture de l’Aisne a évoqué une source alimentaire commune : la viande. Plusieurs boucheries du département, fréquentées par les familles touchées, ont été temporairement fermées à titre préventif.
Selon les autorités, « la cause la plus probable de la contamination est la consommation de viande », bien que l’origine exacte (type de viande, fournisseur, circuit de distribution) reste encore à déterminer. Les investigations s’élargissent donc à tous les lieux potentiels d’approvisionnement, ainsi qu’aux fournisseurs, qui ne seraient pas les mêmes d’un commerce à l’autre.
Une souche d’Escherichia coli en cause
Après analyses, les experts ont identifié une bactérie de la famille Escherichia coli (E. coli) comme responsable de l’intoxication. Certaines souches de cette bactérie, présentes naturellement dans le système digestif des animaux, peuvent être extrêmement dangereuses lorsqu’elles contaminent la chaîne alimentaire.
Un second type d’analyse, plus approfondi, est actuellement en cours à l’Institut Pasteur pour confirmer la souche exacte et établir un lien de causalité direct avec les produits consommés.
Une enquête en cours, des familles sous le choc
Une cellule de crise a été activée. Le ministre de la Santé, Yannick Neuder, s’est rendu sur place et a affirmé que « plus de 30 enquêteurs sont mobilisés » pour retracer la chaîne de contamination et comprendre comment un tel drame a pu se produire.
Certains enfants ont pu regagner leur domicile, mais restent sous étroite surveillance médicale. Les familles, bouleversées, attendent des réponses claires. Le souvenir encore frais des cas d’intoxications mortelles de 2023 à Bordeaux ravive l’inquiétude autour de la sécurité alimentaire.
Comment se protéger ?
En attendant les résultats complets de l’enquête, quelques gestes de prévention s’imposent :
- Bien cuire la viande, surtout la viande hachée ou les produits destinés aux enfants ;
- Se laver soigneusement les mains, avant de cuisiner ou de manger ;
- Nettoyer les ustensiles de cuisine après chaque utilisation, en particulier après avoir manipulé de la viande crue ;
- Éviter le contact entre aliments crus et cuits dans le réfrigérateur.
Ce drame rappelle, une fois encore, combien la vigilance est de mise en matière d’hygiène alimentaire, notamment pour les enfants, plus vulnérables aux complications.