Catégorie : Recettes

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Pain à l’ail farci au fromage

Ingrédients ½ cs d’huile 8 oz / 250 g de bacon, en dés (je l’habitude lard maigre) 1 x 20 « / 50 cm baguette / bâton français Fromage à la crème 8 oz /...

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Confiture créole fait maison

Confitures et confiseries à la mode Créole Riches de fruits tropicaux colorés et sucrés, nos régions ont dès les années 50 débuté la production de confitures et confiseries. Une tradition qui ne s’est pas...

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Guacamole

L’avocat est le fruit d’un arbre originaire d’Amérique Centrale et du Sud, il fut importé par les espagnols en Europe au 17 è siècle    Le guacamole est une spécialité mexicaine A l’origine préparé...

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Pain stollen

Ingrédients Pâte – 60 g de pâte d’amandes – 50 g de jaune d’œuf – 300 g de beurre – 110 g de lait – 300 g de farine traditionnelle T65 – 24 g...

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Tartare de cabillaud

Tout l’art d’un budget alimentaire équilibré consiste en un minimum d’anticipation et en la capacité à saisir les opportunités. Heu… les promos si vous préférez  Du dos de cabillaud pêché durant la nuit à...

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Noix de St Jacques aux amandes et noisettes

Ingrédients Noix de Saint Jacques panées aux amandes et noisettes Ingrédients Pour 4 personnes : 16 noix de St Jacques 50 g de poudre d’amandes 50 g de poudre de noisettes 2 c.s d’huile...