Catégorie : Pâtisseries

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Tigrés au chocolat de Cyril Lignac

Recette pour 8 TIGRÉS : Ingrédients pâte à financier : 80g de beurre doux 50g de poudre d’amandes 145g de sucre glace 55g de farine T45 2g de levure chimique 1,5g de sel fin...

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Gâteau marbré de Cyril Lignac

ingrédients pour la pâte à la vanille : 100 g de farine 130 g de sucre semoule (j’ai mis 100 g) 30 g de beurre doux de la vanille en poudre ou extrait 5...

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Baba au rhum façon Cyril Lignac

Voici la mythique recette du baba au rhum façon Cyril Lignac ! Pâte à Baba, sirop, nappage, chantilly… INGREDIENTS : Pâte à Baba 180 g de fanie T45 20 g de sucre semoule 4...

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Bûche de Noël fruits rouges coco

Ingrédients pour une bûche fruits rouges et noix de coco de 10 personnes environ :Ganache coco :• 19 cl + 19 cl de crème liquide entière• 90 g de chocolat blanc ( (complétez ce...