Voici comment faire une glace mexicaine frite
C’est vrai, aujourd’hui, nous allons vous montrer comment faire une crème glacée frite avec une touche mexicaine de cannelle. Le résultat final est doux et épicé, crémeux et croustillant, et surtout délicieux.
Regardez la vidéo :
Vous aurez besoin de :
– 1 pinte de crème glacée
– 1 pain blanc ou pain de mie
– De l’huile végétale
– 2 cuillères à café de cannelle
– ⅓ tasse de sucre granulé
– Sauce au chocolat (facultatif)
– Sauce Caramel (facultatif)
– Noix hachées (facultatif)
Placez un bac à feuilles dans le congélateur et laisser refroidir pendant au moins 1 heure.
Former des boules de crème glacée environ 2 ½ pouces de diamètre. Déposer sur la plaque à pâtisserie congelée et remettre au congélateur jusqu’à ce solide congelé.
Couper les bords au large des tranches de pain de mie et aplatir avec un rouleau à pâtisserie. (Vous aurez besoin de 2 tranches pour chaque boule de crème glacée.) Prenez le pain aplati et moule autour des boules de crème glacée. Placer au congélateur pendant environ 2 heures, jusqu’à ce que le roc solide congelé.
Mélanger la cannelle et le sucre dans un bol assez grand pour contenir et recouvrir une boule de glaceà la fois. Mettre de côté.
Dans une casserole, chauffer l’huile remper chaque boule de crème glacée-pain dans l’huile chaude pendant environ 15 secondes, jusqu’à coloration dorée de tous les côtés. Retirer de l’huile, sécher avec une serviette en papier, et rouler dans le sucre-cannelle.
Garnir avec vos garnitures préférées et servir immédiatement.
Former des boules de crème glacée environ 2 ½ pouces de diamètre. Déposer sur la plaque à pâtisserie congelée et remettre au congélateur jusqu’à ce solide congelé.
Couper les bords au large des tranches de pain de mie et aplatir avec un rouleau à pâtisserie. (Vous aurez besoin de 2 tranches pour chaque boule de crème glacée.) Prenez le pain aplati et moule autour des boules de crème glacée. Placer au congélateur pendant environ 2 heures, jusqu’à ce que le roc solide congelé.
Mélanger la cannelle et le sucre dans un bol assez grand pour contenir et recouvrir une boule de glaceà la fois. Mettre de côté.
Dans une casserole, chauffer l’huile remper chaque boule de crème glacée-pain dans l’huile chaude pendant environ 15 secondes, jusqu’à coloration dorée de tous les côtés. Retirer de l’huile, sécher avec une serviette en papier, et rouler dans le sucre-cannelle.
Garnir avec vos garnitures préférées et servir immédiatement.
